Identification by chromatographic and spectroscopic techniques of chemical compounds of essential oils extracted from Daucus Carota L. SSP.

 

Identification par des techniques chromatographique

et spectroscopique des composés chimiques

des huiles essentielles isolées

à partir de Daucus Carota L. SSP. Carota

 

M. El Idrissi, M. Elhourri*, A. Amechrouq*

Laboratoire de Chimie Moléculaire et Substances Naturelles, Université Moulay Ismail, Faculté des Sciences,

B.P. 11201, (Zitoune), Meknès, Maroc.

* Corresponding author. E-mail: aamechrouq@yahoo.fr et mostafa.elidrissi@hotmail.fr

Received: 25 March 2013; revised version accepted: 22 May 2013

 

Abstract

     Daucus carota L. ssp. Carota is a plant from the family of Apiaceae which is found in North Africa, in Europe, central and occidental Asia. It has a great importance in the field of traditional medicine. For this reason we have studied the chemical composition of essential oils of flowers and grains of Daucus carota L. ssp. Carota. We have noticed that the essential oils of flowers contain in majority: ß-Asarone (46.47%), 10S,11S-Himachala-3(12),4-diene (29.90%) and the ß-Cubebene (4.50%). ß-Asarone (63.38%) is the main compound identified in the essential oils of the grains, followed of a-Himachalene (18.49%) and the ß-Bourbonene (8.14%). So the ß-Asarone is found under solid form identified by spectroscopic techniques: IR, RMN 1H and RMN 13C whereas the oil portion has been analyzed by chromatographic gas coupled with mass spectrometry (GC/MS).

 

Keywords: Daucus carota L. ssp. carota; Apiaceae; Essentials oils; flowers; Grains; ß-Asarone; GC-MS.

 

Résumé

     Daucus carota L. ssp. carota est une plante de la famille des apiacées qui se trouve partout en Afrique du Nord, en Europe, en Asie centrale et occidentale. Elle a une grande importance dans le domaine médical traditionnel. De ce fait, nous avons étudié la composition chimique des huiles essentielles des fleurs et des graines de Daucus carota L. ssp. carota. Nous avons constaté que les huiles essentielles des fleurs renferment en majorité: la ß-Asarone (46,47%), 10S,11S-Himachala-3(12),4-diène (29,90%) et du ß-Cubebène (4,50%). La ß-Asarone (63,38%) est le principal composé identifié dans les huiles essentielles des graines, suivie de l’a-Himachalène (18,49%) et du ß-Bourbonène (8,14%). La ß-Asarone qui se trouve sous forme solide a été identifiée par des techniques spectroscopiques IR, RMN 1H et RMN 13C, alors que la partie huileuse a été analysée par chromatographie GC/MS.

 

Mots clés: Daucus carota L. ssp. carota; Apiacées; Huiles essentielles; Fleurs; Graines; ß-Asarone; GC-MS.

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