Application of RNAA

to the proportioning of iodine in food salt

 

Application de la technique RNAA

au dosage de l’iode dans le sel alimentaire

 

T. Akhal1, M. Mouzai1, Y. Sana2, M. Ladjel2

1 Centre de Recherche Nucléaire de Birine, P.O. Box 180, Ain Oussera, 17200, Algérie

2 Université Saad Dahlab de Blida Département Chimie Industrielle Algérie

* Corresponding author. E-mail: tarikakhal@hotmail.com

Received: 07 December 2006; revised version accepted: 17 February 2008

 

Abstract

     The choice of this study was justified by the interest which represents the iodine element for human health and especially for the quality control considered as an important worry. ¶¶For the determination of the concentration of iodine in food salt, a procedure of analysis based on the neutron activation analysis per way short period using radiochemical separation RNAA was implemented; the way of instrumental neutron activation analysis being impossible because of the strong presence of sodium. The principle consists of irradiating a sample food salt by thermal neutron flux of intensity 1012 n/cm2.s follow up by radiochemical separation of iodine based on oxidation and reduction reactions and on the principle of carrier. The results obtained showed a perfect separation of the iodine of its matrix and quantified by measuring the activity of the radioelement 128I using gamma spectrometry instrumentation associated to a Hyper Pure Germanium detector Ge(HP). The determination of radiochemical yield necessitated the use of visible spectrophotometer fixing the wavelength of iodine at 517 nm.

 

Keywords: Quality Control; RNAA; Oxidation; Reduction; Carrier; Spectrometry gamma; Radiochemical yield; Visible spectrophotometer.

 

Résumé

     Le choix de cette étude a été motivé par l’intérêt que représente l’élément iode pour la santé humaine et surtout pour le contrôle de qualité qui est un souci primordial. Pour la  détermination de la concentration de l’iode dans le sel alimentaire, une procédure d’analyse basée sur la technique d’activation neutronique par voie courte période utilisant la radioséparation chimique RNAA a été mise en œuvre ; la voie d’analyse instrumentale étant impossible en raison de la forte présence du Sodium. Cette procédure consiste à irradier un échantillon de sel alimentaire par un flux de neutrons thermiques d’intensité de 1012 n/cm2.s suivi d’une radioséparation chimique de l’iode en se basant sur les réactions d’oxydoréduction et sur le principe d’entraîneur. Les résultats obtenus ont montré une parfaite séparation de l’iode de sa matrice. L’iode a été quantifié en mesurant à l’aide d’une chaîne de spectrométrie gamma associé à un détecteur Germanium coaxial hyperpur  Ge(HP)  l’activité du radionucléide 128I . La détermination du rendement de radioséparation a nécessité l’utilisation d’un spectrophotomètre visible fixant la longueur d’onde de l’iode à 517 nm.

 

Mots clés: Contrôle qualité ; RNAA ; Oxydoréduction ; Entraîneur ; Spectrométrie gamma ; Rendement de radioséparation ; Spectrophotomètre visible.

 

 

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