STRUCTURE ET MORPHOLOGIE DES RAQUETTES

ET DES EPINES DU FIGUIER DE BARBARIE

M-E. Malainine1,2, A. Dufresne1, D. Dupeyre1, M. Mahrouz2, R. Vuong1, M.R. Vignon1*

1 Centre de Recherches sur les Macromolécules Végétales (CERMAV-C.N.R.S.), Université Joseph Fourier, BP 53,

38041 Grenoble cedex 9, FRANCE

2 Université Cadi Ayyad, Faculté des Sciences Semlalia, Département de Chimie, BP S15, Marrakech, MAROC

* Corresponding author. E-mail : Michel.Vignon@cermav.cnrs.fr; mahrouz@ucam.ac.ma

Receveid : 21 May 2001; revised version accepted 19 September 2001

Abstract

The morphology and structure of cladodes and spines from cactus Opuntia ficus-indica were investigated by transmission and scanning electron microscopy together with electron and X-ray diffraction analysis. This paper will focus also on the characterization of cellulose from cladodes and spines of Opuntia ficus-indica (OFI) which is either of the parenchyma cell cellulose (PCC) type in cladodes, or fibre type in spines. Its localization within the initial cladode was revealed by optical microscopy together with scanning electron microscopy. The surface of the cell wall is made of thin microfibrils easily observed by transmission electron microscopy after shadowing. The spines decorating the cladodes of Opuntia cactus consisted of a compact parallel arrangement of slender cellulosic fibres (0.4 mm long, 6-10 m m diameter) with very small lumens.

Keywords: Cactus; Opuntia ficus-indica; Morphologie; Structure; Cellulose; Microscopy.

Résumé

La structure et la morphologie des cladodes et des épines du figuier de barbarie (Opuntia ficus-indica) ont été étudiées par microscopie électronique à balayage et à transmission. La cladode est constituée essentiellement de cellules épidermiques, de parenchyme et de chlorenchyme. Ces différents tissus ont été individualisés par extraction alcaline et traitement au chlorite de sodium. Les épines sont constituées d’une mince cuticule externe et de fines fibres cellulosiques (environ 0,4 mm de longueur et 6 à 10 µm de diamètre) orientées parallèlement à l’axe de la fibre et présentant un lumen de petite dimension.

Mots clés: Cactus; Opuntia ficus-indica; Morphologie; Structure; Cellulose; Microscopie.

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